民青团槟州秘书黄志毅请教槟岛市议员王耶宗，针对禁止外劳掌厨政策的民调，不知当局采用的又是什么方法论。

他说，既然市政局要以民调来决定这项政策，那么就应该认真和专业的去进行这项民调工作。

“根据我基本的了解，一般用来研究消费者行为，专业人士大多会以定量（quantitative）或定性（qualitative）两种方法论来进行，以掌握到消费者的心态。”

他指出，由于这项新政策是会对饮食市场、人力市场带来一定的影响，那么如果市政局是严谨的看待这项新政策，而且也采用专业的方法来进行民调的话，那么他们也会收集到民间另一种看法。

他说，民间也有出现一些看法，认为州政府不应该强制性实行这项政策，当局是否又有考量了这些意见？州政府除了用法令这样消极的方式外，是否有积极的对策来保住他们认为因为外劳掌厨而导致即将消失的“原汁原味”？

“前朝政府在推动槟州美食方面，是以鼓励性的出发点，比如纪碧真担任旅游发展行政议员时，就有举办槟城美食展，而邓章耀出任旅游发展委员会行政议员时，也派本地小贩到国外宣传槟城的美食。”

他认为，如果小贩当局本身意识到槟城美食对他本身的收入，乃至槟州经济的重要性，小贩肯定会小心保护这块瑰宝；相对的，民联州政府却用法令强制小贩，对于一些因个人因素而无法符合到条规的小贩，相信会因此而绝迹槟州饮食业。