一场308海啸，马华酒楼发现新生代食客口味原来不一样了。邻近多了几间新酒楼带来了剧烈竞争，抢走了不少食客。如今上门的食客，不论老客新客，似乎要求多多又挑剔，不再容易满足了。

此次马华酒楼宴客，才出了三四道菜，就有些食客开始有怨声和意见。有的说味道不一样了，有的说份量少了，有的霸食，有的要求退菜，有的不准厨房再出菜。本来只想静静享用一餐的食客也开始有声音了，认为这些抱怨的食客违反常规，点了菜就该吃，宴客那有人半途退菜换菜……等等。一时间马华酒楼内喧闹声此起彼落，你骂我吵，越闹越大声，越吵越凶。很多食客都給意见菜该如何配搭。

吵吵闹闹当儿，厨房突然扛出了扬州炒饭。扬州炒饭，饭是隔夜的，里面的料（廖），是不能宴客时当主菜的鸡蛋。但是，吵了那么久，很些人肚子饿了，有些人只想快快填饱肚子回家，因为这顿饭好费时。所以对某些人而言扬州炒饭来得真是时候。

扬州炒饭再香，也不能解决马华酒楼的危机和重挽其声誉，因为这间不是“马华炒饭档”。