继一个大马人民商店遭行动党八打灵北区国会议员潘俭伟揭发商品价格贵且品质可疑之后，今天又有民间组织指控该商店所出售的辣椒酱含超标重金属成分。

马来西亚标准使用者协会（Malaysian Association of Standards Users）在他们的产品粗略比较研究报告指出，一马商店所售卖的辣椒酱被验出含铅量达百万分之3.64（ppm），而水银则有百万分之0.08。

这种情况已违反1985年食品条例，其中食品被允许的铅含量仅百万分之2，而水银含量则是百万分之0.05。

其他三品牌符合标准

标准使用者协会的报告也比较了其他商标的产品，包括Tesco Value、Life和 Lingham。它们的铅和水银含量证实符合规定，甚至远低于门槛。

受委进行检验的公司是Unipeq私人有限公司。这家公司获得马来西亚标准局属下的实验室鉴定计划（Laboratory Accreditation Scheme）的认可。

马来西亚标准使用者协会首席执行员娜拉（DN Ratna）告诉《当今大马》，该组织过去3年都在执行类似的研究，而今年基于一马商店受到官方宣传，因此他们决定将一马商店的产品纳入研究范围。

她指出，他们在8到9月之间，从巴生谷的杂货店和霸级市场取得检验的商品。

敦促卫生部立即禁售

NONE 娜拉表示，既然一马商店的辣椒酱含过度重金属，所以她呼吁卫生部立即禁售一马商店辣椒酱。

“这涉及重金属，所以（卫生部）应该禁止这个产品的销售，直到它通过本身的检验来确认（我们的化验结果），采取进一步的行动。”

“重金属将导致中毒。若消费者长期食用这个产品，（重金属）将累积在他的头发、细胞和其他的身体部位……若这个人的健康不佳，则中毒效应将更快显现出来。”

重金属对人体伤害大

大马标准使用者协会报告指出，人体出现过度的水银元素将伤害中枢和内分泌系统，更可能伤害肾脏。

此外，短暂服食过量铅金属将使人呕吐和腹泻，不过，若长期服食即使是微量的铅金属，将对人体带来巨大的伤害，尤其是胎儿和孩童。

娜拉指出，他们仍在研究为何一马商店的辣椒酱的重金属浓度会如此的高。

“造成（重金属）污染的源头可能有二。其中一个是来自土地，而另一个是来自杀虫剂……或者在运输的过程受到其他蔬果的污染。”

辣椒实际含量属最低

NONE 另一方面，一马商店辣椒酱在总可溶固体量（total soluble solids）方面，也同样不符合食品条例。

大马标准使用者协会报告显示，一马商店辣椒酱只有23.9%的总可溶固体量，未能达到25%的最低标准。

相对的，其他三项商标Tesco Value、Life和Lingham的辣椒酱，则分别验出含26.9%、50.4%和66.5%的总可溶固体量。

娜拉表示，这项数据显示，一马商店辣椒酱的实际的辣椒和糖的成分是较少的，他们加入了浓稠剂来让它看起来更浓稠。

番茄酱成分也不达标

此外，大马标准使用者协会也针对3个品牌，即一个大马、Tesco Value和Muslim Best的番茄酱进行了成分比较。

研究结果再次显示，一个大马番茄酱同样不能满足总可溶固体量（total soluble solids）的最低标准。

一个大马番茄酱的总可溶固体量只有23.8%，低于25%的最低要求。

报告也指出，一个大马番茄酱的重金属含量虽然低于标准，但其含量仍是3个研究对象的最高者。

相反地，其总可溶固体量却是3个研究对象的最低者。

大马标准使用者协会报告促请卫生部找出重金属污染的源头，并且确保食物供应链的安全。