Malaysiakini
专栏

新加坡小贩文化是什么品牌?

黄子明

更新: 2021/1/6 5:03 下午

【青红皂白黄】

新加坡的“小贩文化”最近申遗成功,不少大马的朋友难免纳闷,究竟新加坡的小贩美食胜在哪里,有什么独一无二的文化特色?新马两地之间的文化精髓,是迥然相异的吗?

其实,联合国教科文组织的非遗名录有别于选美比赛或食神比赛,2003年所通过的《保护非物质文化遗产公约》,原意只在于提倡世界大同的文化多样性,根本无所谓高低优劣的标准。但世界各国乐此不疲地申遗,不免也志在旅游业的经济效益。

新加坡如今标榜口腹之欲,还有明显的政治意义。毕竟许多年轻一代的国人,什么母语都不灵光了,而大众饮食文化最便利的是超越语言文字,今天吃烧腊,明天吃鸡扒,也称得上中西兼备。更何况三餐是否温饱,自2011年大选以来就是人们所关注的切身问题,新加坡官方这回抬高庶民文化,是一项志在必得的使命。

然而,小贩文化升格了,就足以掀起一场小国文化遗产的大革命吗?

无限游览方案
每月

~RM12

马上订阅
您可随时停止续订
通过网站和App无限游览
可参与评论
先收藏再阅读
付费方式
学生/ 乐龄方案团体/机构/商业方案
已经订阅?
登录

Share