稽查司报告揭露，政府资助的30间技职学校竟然供应劣质的食品予学生，例如以冷冻的水牛肉充作一般牛肉，并且使用过期及不知名品牌的食用油及饮料等。

联邦政府在2011年拨出2亿7078万令吉，资助技职学校、寄宿学校及政府资助伊斯兰学校的食物供应。

2011年稽查司报告指出，在去年的调查发现，在登嘉楼、布城、吉隆坡、柔佛、沙巴和雪州的30间学校食物供应不符合教育部的规格。

调查发现，10间学校食堂使用入口的水牛和鱼肉冷冻肉类，而21间学校使用不符合规格的低劣品牌食品。

蚝油逾期两个月

NONE 例如，使用Coco Tiger;而非Horlicks麦芽饮品；使用Mibo而非Knife食用油；使用Cap Angsa Emas而非Cap Kipas酱油；使用Sunquic浓缩果汁k而非 Peel Fresh鲜果汁。

有些学校还使用逾期两个月的蚝油、番茄酱和牛油，而有间柔佛的学校竟然使用回锅油。

有些学校则使用不符合规定的食物添加剂，例如有间雪州学校使用味精，柔佛一学校则在饮料中添加染色剂及添加物。

锅生锈厨房肮脏

沙巴一学校的面食则是完全没有蔬菜，只有阳春面，这违反合约规定，同时使用生锈的锅子，并在肮脏的地方煮食。

教育部方面受询时表示，该部门将调查稽查司报告揭露的事项，若没有改善弊端，就将采取行动对付无良的食堂业者。

“部门严肃看待此事，重新包装回锅油是欺骗的行为。经营者有此举，以及使用食物添加剂，将受到严厉的警告。”

有食堂业者指，使用冷冻肉类是因为难以订购到大量的新鲜肉类，该部则归咎学校疏于监督。

教育部将成立调查小组，并于本月调查稽查司报告揭露的事项。

教育部称，今年5月教育部已经发出指示，要求业者遵照合约规格改善食物供应。