民众获准到餐馆堂食，桌子需有两公尺距离
在“有条件限行令”下，民众获准到食肆或餐厅堂食。惟餐饮业者在重新开业前，必须遵守至少六项规定。
首相慕尤丁今早通过电视与社媒平台直播演讲，宣布从下周一（4日）起落实“有条件限行令”，以恢复大部分的经济与商业活动。
用沙烈伯讲述SOP
他举例一个虚构人物沙烈伯（Pak Salleh）的故事，以讲述餐饮业者重新开业的标准作业。
下午5点34分更新
在“有条件限行令”下，民众获准到食肆或餐厅堂食。惟餐饮业者在重新开业前，必须遵守至少六项规定。
首相慕尤丁今早通过电视与社媒平台直播演讲，宣布从下周一（4日）起落实“有条件限行令”，以恢复大部分的经济与商业活动。
用沙烈伯讲述SOP
他举例一个虚构人物沙烈伯（Pak Salleh）的故事，以讲述餐饮业者重新开业的标准作业。
他逐个说明沙烈伯需为重新营业而做的准备。首先，最重要的是复业当天，必须记录食客的名字、联络号码、用餐时间与日期，以便发生确诊个案时能追踪到当天曾到访的其他食客。
“举个例子，从5月4日开始，即下周一，沙烈伯的餐馆可以重新营业。所以这一两天里，沙烈伯可以回到餐馆打扫、清洗所有的餐具和厨房用具、排好桌椅、添购食材。”
慕尤丁指出，沙烈伯必须确保餐馆里的桌子之间至少有两公尺的距离，以确保顾客和员工拥有宽裕的通道行走，堂食顾客之间也享有安全距离。
他也要求，沙烈伯根据桌子的大小，以规定同桌用餐的人数。
“如果桌子小，可能就只有一两个人（同桌）。若桌子大，或许可以三四个人。这个沙烈伯自行决定。”
维持距离排队付钱
接着，慕尤丁点出第二件事项，即餐馆柜台前的地上必须画线，制定排队付钱的顾客之间至少有一公尺的距离。
“第三，在柜台前准备消毒净手液。前来付款的顾客可以用来清洁手部。洗手处也准备足够的肥皂或洗手液。”
他也要求，餐馆工作人员必须在顾客离开后，立即清洁桌面，才让下一位客人坐下。
“第四，购买口罩，分派给员工，确保他们随时戴口罩。沙烈伯自己也需要戴口罩。”
“第五，在餐馆开业首日，尽量在顾客进入餐馆前测量他们的体温……第六，记录客户的名字和电话号码，还有他们进入餐馆的事件和日期。”
“这很重要，若有其中一名顾客确诊病例，那么可以很快追踪到其他在当天光顾餐馆的客人。”
餐车食摊也有SOP
慕尤丁坦言，沙烈伯在重新开业前确实要做很多准备，但这是为了确保防范疫病的工作到位，避免有人感染2019冠病。
他强调，其他餐馆业者、餐车业者和食摊小贩，都必须这么做。
“若所有人都这么做，那么客人就能在餐馆安心进食或购买食物。如果还是有所疑虑，就打包外带吧。不必在餐馆用餐，这样或许比较好。”
鼓励用一次性餐具
根据国家安全理事会的指南，虽然民众从5月4日获准到食肆或餐厅堂食，但最多只能4个人同桌，每张桌子也须相隔2公尺。
餐厅必须记录所有顾客的名字、身份证号码、电话号码和体温，同时提供搓手液和洗手设施。
政府也鼓励业者使用，能自然分解的一次性餐具和含有次氯酸钠的清洁剂。
餐厅、小贩中心和固定的路边档口都受此指南约束，餐车和临时路边摊则不需遵守一桌4人和登记顾客的条例，也不强制1天消毒两次。
各类巴刹重新营业
另一方面，之前关闭的巴刹、露天早市和农业市集也将在5月4日重新营业，但需维持社交距离和记录员工的体温。
一些市集，如吉隆坡批发公市等暂时不能像限行令之前，恢复24小时的营业。
顾客可以在早上6点造访至下午6点巴刹，露天早市和农业市集则只能在早上7点至11点营业。
不仅如此，露天早市和农业市集的档口须轮流营业，以减少档口的数量，所有档口也必须相隔2公尺。每天结束营业后，所有巴刹都务必要消毒。
所有杂货店和迷你市场需要限制顾客的人数，并鼓励无现金交易。
