从2016年开始，四年来韩国一直在与马来西亚谈判韩牛牛肉出口到马来西亚的合作。 2020年终于有个定案， 也用了 3 年的时间才指定屠宰场进行清真认证，而清真认证程序已于今年三月完成。 今天在一众韩国牛肉进出口商、餐厅及各大分销商、大马媒体等见证下，宣布首个获得清真认证的韩牛正式出口到马来西亚！今年也是韩马“东望政策”实施40周年。

获得清真认证的韩牛，将于今年6月起正式进口到马来西亚，这次的签约仪式由Nova Innovation的首席执行官Jofadli Abdul Rashid与韩国出口商Handawoon fsl co.ltd的首席执行官柳昌烈 (Ryu Chang Youl) 共同合作，并邀请韩国农业及食品安全部长郑煌根(Chung Hwangkeun) 和郑敬锡 (Jeong Kyung Seok)、马来西亚联邦农业销售局主席Ybrs. Tuan Aminuddin Bin Zulkipli，亦标示着马来西亚与韩国建立良好的合作关系，促进两国未来的贸易交流活动。

据韩国农业及食品安全部长郑煌根(Chung Hwang Keun)透露韩国本土的牛品种具有脂肪纤维，称为“大理石花纹”，均匀分布在整块肉中。 由于脂肪的原因，它非常柔软，并且具有非常独特和丰富的味道。 它已经被各种国际媒体和 Youtubers 以其独特的品味而闻名。 当一头韩牛出生时，我们会在耳朵上安装一个 ICT 芯片，以实现从出生到屠宰的可追溯性。 在肉类发货前，我们会进行安全检查，并按 5 个不同的质量等级进行分级。 因此，我们能够监督及保证我们韩牛牛肉的最佳口感！

他续说道 ：“马来西亚是首个合作的国家，希望透过马来西亚的合作，我们能发展到更多的国家例如阿联酋和印尼。目前韩牛有出口到香港、澳门和柬埔寨等国家。马来西亚将成为清真韩牛牛肉的中心。”

“由于，韩牛在动物产品危害分析重要管制点、食品安全管制系统（Hazard Analysis and Critical Control Point，简称HACCP）的严格管理下，确保其安全管理，因为我对产品充满信心，希望6月份马来西亚消费者可以品尝道它的美味可口。Nova Innovation 是马来西亚清真韩牛Hanwoo 的进口商，将由他们公司分销至并其他超市和餐馆。 我们期待在未来扩大供应。 韩牛牛肉可用于牛排、炒菜和汤等多种菜肴。 它可以以多种不同的方式食用，例如，在电影《寄生虫》中，韩宇牛肉被用来盖在方便面的上面。 马来西亚人可以在米饭或印度炒面中添加Hanwoo 牛肉的使用。”

韩国农业及食品安全部长郑煌根将在吉隆坡进行为期三天的行程，他将与我国的政府官员和进口商公司进行交流，以促进韩牛的出口。 他也表示：“马来西亚可以成为清真韩牛牛肉市场的入口或桥梁。 如果我们在马来西亚取得佳绩，我们可以扩大对印尼和阿联酋的出口。 我们认为马来西亚是一个非常大的市场。 由于这是韩国首次向马来西亚出口清真韩牛牛肉，因此宣传非常重要。 所以需要马来西亚的媒体宣传以助两国之间的合作更上一层楼！  。”

韩牛乃世界公认的高级食材，“韩牛”是指在韩国土生土长的牛，并在动物产品危害分析重要管制点、食品安全管制系统（Hazard Analysis and Critical Control Point，简称HACCP）的严格管理下，透过牛肉履历追溯制度，从韩牛的出生、饲养、屠宰、加工过程中作出详细记录，以确保肉质味道有百分百保障。此外，韩牛也富含具有抗癌作用的辅酶Q10，以及有助于降低血液胆固醇的左旋肉碱（L-carnitine），其柔软的大理石花纹和丰富的肉质，亦为食客提供了味觉愉悦体验的完美平衡。欲了解更多韩牛的相关资讯，请浏览 www.halalhanwoo.com。