国产饼干在港验出含致癌物，卫部派员到厂房检查

随着香港消费者委员会发现，包括大马合成较较饼等在内的60款饼干含有致癌物，卫生部食品安全与品质组（BKKM）正到有关饼厂验证和监督状况。

尽管如此，卫生部初步调查发现，有关饼厂皆持有卫生部的“危害分析和关键控制点”（HACCP）认证。

卫生部今天发文告指出，当局已获知香港消费者委员会在《选择月刊》（CHOICE Magazine）中发布，针对当地60款饼干的样本检测结果，而榜上有名者包括了产于马来西亚的合成（Hup Seng）、雅各布斯（Jacobs）和茱莉丝（Julie’s）饼干品牌。

根据文告，报道中提到的丙烯酰胺（Acrylamide）和环氧丙醇（glycidol）为加工过程中产生的污染物，但可通过选择适当的原料和程序来控制。

此外，卫生部强调，根据2009年食品卫生条例第9条文，国内食品生产商都强制参与食物安全保证计划（PJKM），如食品安全问责工业认证（MeSTI）、良好生产规范认证（GMP）和HACCP认证等。

“食物安全保证计划可以鉴定风险，然后减少或避免食品污染。”

卫生部也提醒，业者有义务确保他们的产品安全。

定期监督食品标签

至于香港消费者委员会发现，产品包装上的营养资讯不准确，卫生部解释，根据大马的营养标签和卫生申报指南，各公司允许通过计算或分析的方式来申报和标签食品。

根据文告，这项指南也容许，产品标签的标示值不要超出规定的容忍限即可。

文告补充，食品安全与品质组也会定期针对此展开监督工作。

香港消费者委员会近期测试当地市面上的60款饼干样本，包括梳打饼、威化饼、夹心饼、玛莉饼等，结果全部检出不同程度的污染物或基因致癌物一一环氧丙醇及丙烯酰胺。

报告显示，其中54款饼干被验出含环氧丙醇、55款含丙烯酰胺，另有9成样本亦检出污染物3单-氯丙二醇（3-MCPD）。

营养素测试结果显示，33款样本属高脂、13款样本属高钠、27款样本属高糖。

此外，该项测试亦发现部分样本营养标签的标示值与测试结果不相符，因此促请有关生产商尽快改善。