政府颁布国家饮食遗产，肉骨茶意外入列

政府今天颁布“2024年遗产物宣布”，其中把肉骨茶列为国家遗产之一。

在总检察署发布的宪报，遗产专员莫哈末慕达（Mohamad Muda Bahadin）宣布援引2005年国家遗产法令第49(1)条文，颁布五类别的食物和饮料为国家遗产。

第一个类别是主食（staple food），包括：布拉萨（Burasak）、哥罗面（Mi Kolok）和安邦饭（Nasi Ambeng）。

第二类别是传统糕点（Traditional Cake），包括：椰糖糕（Dodol Kukus Tahi Minyak）、传统娘惹九层糕（Kuih Genggang/ Kuih Lapis）、米糕（Kuih Karas），以及印度松饼（Uthappam）。

第三类别是开胃菜（Appetizer），即腌渍小菜（Jeruk Tuhau）。

第四类是汤类（Soup），即肉骨茶。

第五类是饮料，即凯蒂拉水（Air Katira）。

旅游部副部长回拒建议

希盟地不佬国会议员潘伟斯去年6月在国会建议把肉骨茶列为大马传统美食，以免新加坡抢夺肉骨茶发源地的称誉。

但，旅游、艺术及文化部副部长凯鲁回应说，由于肉骨茶并非所有大马人民可享用，所以无法列为大马饮食文化遗产。

“如果端上的肉骨茶是鸡骨茶（Bak Kut Teh Ayam），那就可以。”

但旅游部长张庆信在6月13日表明与凯鲁不同的立场，要求部门官员认真探讨建议。

所以，肉骨茶这次正式入选为国家遗产，确实令人意外。

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