砂州地方政府部长沈桂贤昨日赞好政府撤销食油津贴一事，殃及本地名厨旺师傅（Chef Wan）。旺师傅因同样建议人们在食油涨价后，应以更健康的方法煮食而挨批。

这场活动是见证全马最大碗砂拉越叻沙入选大马记录大全。不过，主办单位被揭在活动后把1500碗砂拉越叻沙倒掉，旺师傅也因而饱受批评。

指无法控制政府决定

对此，旺师傅（见图）在社交媒体Instragram帐户上连发帖捍卫本身的建议，即人们可考虑更健康的煮食方法，包括烧烤、烘、烤或蒸，而不是使用食油的油炸煮法。

“若我有错，请纠正我。身为一名专业厨师，当我被问到这样的问题，我在回答时建议替代煮法有错？”

“为何有一些人责怪我，好像我完全赞同政府的决策（取消食用油津贴）？”

“若政府要那样决定以及理由是什么，我都无法控制。”

“气政府却拿我出气”

旺师傅抱怨，一切针对他的批评声浪皆因人们生气政府，但却拿他来出气。

“那些留言指我自己都没那么健康，却回应这个课题。”

“又指我支持国家盗贼（首相）纳吉及（首相夫人）罗斯玛，应该在死后被烧。”

“我的天啊，这些留言怎么了……你生气政府，但你也要一并烧我？”

撇开政府政策不谈，旺师傅认为，大马人应正视健康饮食。

“我们应接受正面方式，改变我们的态度及思维，以便饮食更健康。”

沈大赞减食油津贴

根据《婆罗洲邮报》，入选大马记录大全的全马最大碗砂拉越叻沙的制作材料包括100公斤砂拉越叻沙酱料、225公斤面、90公斤虾、1008粒蛋、90公斤豆芽及80公斤鸡肉。

报道引述主办单位指，由于这砂拉越叻沙不健康，该食物得倒掉。

政府下个月起撤销瓶装食用油的津贴，昨日，也有出席活动的沈桂贤认为，这项措施有利于人民的健康，让人民“买得健康、煮得健康与吃得健康”。

事前不知道会倒掉

旺师傅原名立祖旺依斯迈（Redzuawan Ismail）。他也强调，本身只是以嘉宾身份出席活动，事前不晓得主办单位会把叻沙倒掉。

“我只是受邀出席该商场推介新食物大厅。”

“我没煮那个叻沙，我也不知道，他们不会把叻沙拿给他人享用。”

旺师傅指，当他知道叻沙将被倒掉后，他同样惊讶，更认为这不合理。

“但我们只是嘉宾，没有决定权，因此我们不能因此而受责。”