【今评论】点评社会与政经现象，给你观点。

弟弟生日派对、安邦购物中心麦当劳、静候在冷库……这是一段我迄今未忘的童年记忆。

那一天，弟弟庆祝三岁或四岁生日，我们几个小孩排成一列，迫不及待走入一个神秘的未知之地——快餐店的冷库。

我们安静端坐在那里，时间仿佛静止了。在几乎伸手不见五指、被如石头般坚硬的汉堡肉饼环绕的空间里，打量着我们的命运，惊讶于我们到底身在何处。

约莫几分钟后，餐厅经理推开沉重的大门，引领一群戴着派对帽、不知所措的孩子们穿过厨房来到派对场地，而蛋糕就在那里静静地等待我们。

遗憾地，我已记不得那是什么蛋糕，因为我母亲总是让我们挑选自己的生日蛋糕。

不过我记得，我弟弟当时开心地狂笑。而每次弟弟要吹蜡烛的时候，餐厅经理就戏弄他，用手把蜡烛遮住，到了第三次，眼泪就来了，不用说，我弟弟并不喜欢这种做法。

既然如今一些人呼吁抵制麦当劳，我想许多小孩不会有我类似的回忆。

这是由于麦当劳决定，除非蛋糕获得清真认证，否则不能自带生日蛋糕，在麦当劳举行生日派对。

麦当劳说，他们坚持自己的清真认证要求，所有分行皆获伊斯兰发展局授予认证，允许外带食物，或会威胁到餐厅。

据称在此之前，生日派对外带蛋糕不被包括在外带食物之中。为了保持自己清真认证，他们必须也要保证那些外带的蛋糕也是清真的。

麦当劳所陷困境

这是一项奇怪的规定，因为其实大部分蛋糕都没有清真认证。

别误会，并不是所有蛋糕都是清真的。一些蛋糕在烘焙过程中使用了酒精（如提拉米苏，黑森林，水果蛋糕等等），一些则用上了猪油（猪油蛋糕的确存在，不信你谷歌看看）。上述两种蛋糕，穆斯林皆不可食用。

不过，大部分蛋糕，只有简单的糖，黄油和面粉。多数烘焙师都会注明如蛋糕含有酒精成分，而给小孩子的吃蛋糕，则多数不含酒精成分。

即使蛋糕用清真原材料制作，你也无法每天都找到具有清真认证的蛋糕店。最后我发现，我母亲的厨房也没有清真认证。

乡区部长兼穆斯林消费者协会依斯迈沙比里指出，清真认证过程繁杂且昂贵。他也敦促为穆斯林所创办的中小规模和资本企业出谋划策，以规避严格的认证要求。

就是如此的严格要求，把麦当劳拖入了困境。

一位拟在麦当劳为孩子庆生的家长愤怒谴责，“我孩子的生日蛋糕不是给每个人吃的！”

确实，允许外来食物进入，会威胁麦当劳艰辛得来的清真认证。

伊斯兰发展局的清真认证指南中清晰列出，清真认证条款第5.5项规定，非清真的食物或饮料不准带进清真场所。

一些百思不解的顾客更是公然谴责，“用我吃过猪肉、非清真的手触碰马币会怎么样？噢对，还有我的呼吸也非清真。”

这将会令清真认证的持有者和我们普罗大众感到高兴，因为“马币”和“呼吸”清真很可能成为一项新的食品时尚的潮流，但在当下，它们并非条例所列出的“食物或饮料”。

小蛋糕的大威胁

小孩的生日蛋糕，为何对麦当劳这个庞大企业构成这么大的威胁？根据一般逻辑，麦当劳大可安心，但是最近的一些事情，却不得不让这家快餐连锁店小心翼翼。

2013年，网上疯传麦当劳汉堡有猪肉的指控，这迫使麦当劳和伊发局双方发表驳斥声明。但这种错误讯息在网上仍不断流传，导致麦当劳不时就要一再出面澄清。

接着于2014年，又有传闻指控麦当劳部分盈利辗转变成针对巴勒斯坦人暴行的资金，这使得麦当劳生意受创，甚至外送人员以及雇员的孩子，都受到言语和具体攻击。两年后的当下，大马麦当劳公司仍需持续驳斥这种指控。

工大2011年公布的研究显示，马来人在选择快餐时，清真地位和食品安全是他们最重要的两个考量。

另外，玛拉工艺大学的另一项2014年发表的研究显示，相对于其他族群，城市马来人更爱吃快餐。其他研究更指出，这种趋势还在增长。

麦当劳掌握四成的大马快餐市场，但仍落后于肯德基，后者是马来人吃快餐的第一选择。而玛拉工艺大学研究显示，马来人的第一快餐选择是炸鸡，印证了这点。

不容置疑，马来人是麦当劳不能忽略的市场。若其清真认证让人存有一丝疑虑，则就会有流失更多顾客于肯德基的危机。

那这是谁之过？

麦当劳在本星期天表明，这项政策不是为了歧视任何人，这么做似乎是为了安抚非穆斯林顾客。

对我而言，这家公司似乎陷入左右为难的窘境，丢掉清真资格并流失马来顾客，或遵守伊发局的严格标准而触怒非穆斯林顾客。

是的，麦当劳无法鱼与熊掌兼得。

不过，它可以严格执行“不准携带外食”政策，包括生日派对也如此。确实，这或许恼人，但是它可以通知派对主办单位，所用的蛋糕只得向麦咖啡（McCafe）购买。

相反地，它试图讨好所有人（希望在生日会带自己蛋糕的顾客、伊发局和穆斯林顾客），而要求带入的蛋糕必须有清真认证。

而它拿到怎样的反应呢？又一次的杯葛行动，而且是搞错对象的杯葛。

那么，谁才是杯葛的理应对象呢？

也许愤怒的对象应该伊发局，其高标要求下，一位母亲竟然无法给孩子烘培爱心满满的生日蛋糕，就算她用的是穆斯林家庭里的清真食材，只因这个蛋糕存有“不清真”的风险。

但不要忘记，伊发局毕竟是清真标准认证的机构，如果标准认证机构允许弹性空间，则它岂不犯下玩忽职守的罪行？

如此一来，对目前的恶劣状态，也许我们只有自己能怪罪。

过去数十年，大马穆斯林放弃用自己的智慧和判断来决定什么是自己的优良饮食。

所以，针对这次的清真蛋糕风波，只有一样事情是值得愤怒的，即过去数十年来，大马穆斯林自愿地放弃独立判断，就连最简单——如蛋糕是否可以吃的事情，都交给“老大哥”（big brother）。

 


艾迪拉（Aidila Razak）是《当今大马》新闻助理编辑。原文为Why a McDonald’s boycott is misplaced，中文译者为胡亦枫。