对卷入争议不介怀，猪扁担饭老板喜见“生意变好”

虽然因售卖猪肉扁担饭而卷入争议，食档业者苏烈斯却表示，他的生意不仅未受到风波影响，反而更加兴旺。

“生意已越来越好。很多人纷沓而来支持。”

苏烈斯（Suresh G）告诉《KiniTV》，随着他的食档在网络广为流传后，许多人纷纷前来为他打气，并且获得顾客积极的反馈。

他透露，由于生意变好，昨日下午1点，饭菜就售罄了，于是今天准备了更多饭菜，以招待更多客户。

“但我们尝试维持品质。我们不能像餐馆一样大量煮，毕竟我们是在住家煮。”

认为PRESMA无恶意

此前，一名女子拍摄影片，推荐苏烈斯售卖的猪肉扁担饭。

这支影片旋即在社媒上流传，更引起穆斯林餐厅业者协会主席查瓦哈阿里（Jawahar Ali Taib Khan）的不满，指控影片侮辱穆斯林，而且或误导穆斯林光顾非清真餐馆。

对此，苏烈斯认为，查瓦哈阿里并无恶意，仅是在察觉到有猪肉扁担饭后，就此事提出质疑。

“我不认为这是出于恶意。我认为，他们只是察觉到此事，且可能不太确定（相关细节）。然而，我认为，当他们察觉摊位是在全中式餐馆内，且明显（不是清真食品）后，就不会有问题。”

“我不认为他们这么做是出于恶意。媒体只是报道了这件事。此外，市政局也来了，每个人都很有礼貌，对我非常友好。”

影片为食客自发宣传

苏烈斯解释，自己并未付钱给上述女子以协助拍片宣传。

“她之前就是我的食客。当我在这里开业时，她决定前来为我拍摄（宣传）影片。”

“我没有付钱给任何人。”

他指出，自己曾经营蕉叶餐馆，惟后来倒闭，一个月前才开档售卖猪肉扁担饭。

苏烈斯透露，自己很早以前就有意售卖猪肉扁担饭，因为不曾看过有人售卖类似的食物组合，于是选定在华裔地区的非清真茶餐室开业。

“因此，当穆斯林餐厅业者协会挑起此事时，我很惊讶，因为我已清楚表明，这是非清真（食品）。”

“一小撮人说三道四，但我得到了很多支持。甚至有马来社群（穆斯林）叫我坚强，告诉我没有做错任何事。知道这一点，让我非常暖心。”

只能无奈接受解释

《新海峡时报》报道，查瓦哈阿里（上图）表示，由于苏烈斯已清楚表明食物仅供予非穆食客，因此该协会也仅能无奈接受对方使用“扁担饭”这一名称。

不过，他坚称，扁担饭乃是源自印裔穆斯林。

“猪肉扁担饭给食客引起了混淆，但业者已解释，而我们只能接受。他已清楚表明不会售卖给穆斯林。”

至于苏烈斯摊位所在的茶餐室业者陈健风，他同样表示近日的生意兴旺。

他透露，尽管有许多政府官员前来茶餐室，惟仅是为了确保安全。

"我们有合规的执照，我认为他们只是履行职责。”

“我认为，这没什么好敏感的。我认为，每名厨师都希望自己能够与众不同。”

他指出，市场上有诸多食肆，厨师必须足够创新才有办法脱颖而出。

“于我而言，他们的主题独特，且很好地展现了出来。这是个不错的主意，人们从这个城市的各个角落聚集到这里（尝鲜）。”

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