工作通勤再无法下厨，外食族认为自煮未能省很多

经济部长拉菲兹日前表示，昔日政策养成大马人的外食瘾，以致消耗大量收入，更无法感受通膨下降。而街访结果显示，工作和通勤是外食关键成因。

《当今大马》昨日走访沙叻秀新村巴刹和八打灵高原的食肆，探询民众选择外食的原因。

而多数上班族受访时皆指出，缺乏时间在家自煮，是他们外食的主因。

如从事建筑业的陈先生指出，若要在家自煮，前提是需要有时间和方便。

目前仍单身的他认为，外食是更为方便，且省事的选择。

“外食，因为一个人罢了，在家煮是星期六没有做工时才方便煮。”

塞车回到家已没时间煮

陈先生（下图）也说，下班时遇上塞车，若回到家再耗费精力准备和烹煮晚餐，不仅不省事，还增添麻烦。

“你不可能做工时下厨，哪有时间？中午晚上你回来又累了，对不对？”

“如果你要自己煮，你早上起来，要几早起来煮？晚上（不管）你多早回到家，吉隆坡很塞车，你回到家都要7或8点了，你又要煮又要准备，是不是很麻烦？”

巴刹菜贩黄国富受访时表示，巴刹平日其实较少人，大部分人是周末或周日才会来巴刹采购，以在家自煮。

“现在人大多数是星期六、星期天才来巴刹，平时很少来巴刹。”

他表示，其实如今很多工作人士会选择外食，因为上下班堵车问题非常严重，所以他们会选择先在外解决晚餐后才回家。

外食自煮价格不相上下

在巴刹购买食材的刘丽萍受访时则说，自煮或外食最主要还是要视有没有时间。

今年54岁的刘丽萍（下图）是自雇人士，她解释，若工作得太晚，当日便会选择打包，待得空时才会在家下厨烹饪。

她认为，其实现在不论是外出用餐还是在家自煮，两者的花费都不相上下，但都相当可观。

“煮还更贵，外面吃也是贵，现在的杂饭很贵了，要整10令吉。”

外食地点也决定花费

在八打灵高原一家板面店吃午餐的民宿业者张凯伦则表示，因工作缘故，所以他通常都是外食，偶尔才会在家自煮。

询及外食与自煮的开销观察，他认为，两者花费其实差不多。

“但是在家煮还是会实惠一点，比起在外用餐，（但还要）看是在哪里用餐。”

否认外食占大部分收入

张凯伦也不认同拉菲兹的通膨下降说法，他直言，超市售卖的物品价格并没下降。

“你去看现在的霸级或超级市场都好，价格都没有下过。”

他也不认同拉菲兹的“民众花大部分收入在外食上”的说法。

他以自身情况举例说，在外用餐的开销，仅占他收入的四分之一或更少。

“我个人可能最多只拿四分之一，可能四分之一都不到的收入，来维持我在外用餐。”

家庭主妇指自煮较便宜

虽然大部分受访者表示选择外食是因为“没时间自煮”，且外食与在家自煮花费相差不大，但因职业状态不同，也有人提出截然不同的看法。

现年55岁的家庭主妇黄带娣（下图）认为，外食比自煮较贵。

她说，跟其他受访人不一样，她只有时间足够和空闲的情况下，她才会选择外出用餐。

“有时得空才出去吃，不得空则在家里（煮）。”

她认为，目前的物价太高，所以更倾向于少外食。

对于外食频率，她则说，“有时在外面买菜时，也会顺便在外吃。”

拉菲兹早前接受《当今大马》专访时表示，虽然国内通货膨胀率下降，但是民间却感觉不到，这种问题源自旧政策养成大马人的“外食瘾”。

拉菲兹也说，大马人每个月需要花费相当大部分的收入来满足这种外食习惯。

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